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浪井丸天水産
食べ方 其の1

食べ方 其の1

鮮度の良いさばきたては、 純粋な脂のおいしさを楽しめる。 鮮度のあるコリコリ食感を お楽しみください。
食べ方 其の2

食べ方 其の2

2日目は若武者の一番のオススメ時期。 お米と合う丁度良い食感と脂を感じ られます。 他の商品との違いが出てくる若武者 らしい味が楽しめます。
食べ方 其の3

食べ方 其の3

さばいて3日目は、熟成した旨みと 脂のりが調和してくる時期。 しゃぶしゃぶがオススメ。 4日目はりゅうきゅう、 5日目は竜田揚げなどが美味です。
ビール酵母で育てた 豊後ハマチ「若武者」

ビール酵母で育てた 豊後ハマチ「若武者」

エサとして与えているビール酵母により、 旨味成分であるイノシン酸とグルタミン酸が多く含まれます。 また、お茶カテキン、昆布粉末、ポリフェノールなどにより、抗酸化作用でさらに肉質向上、鮮度が増します。 若武者じゃ、塩のみで美味しく頂けるハマチであり、脂がしつこくなく、口に広がる旨味と上品な脂が特徴です。

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WAKAMUSHA

弊社独自の締め方により数日熟成していく度においしさを増す商品です。 「D＝Day」 D1.D2：刺身（塩、しょうゆ） D2.D3：寿司D3：しゃぶしゃぶ D4：りゅうきゅう D5:竜田フライ・汁物 がおすすすめです。

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